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新潟县是日本首屈一指大米产地，其中，鱼沼地区因盛产美味的越光米而闻名日本。其秘密在于越后山脉的清澈雪水与寒暖差距大的气候。
使用最高质量的荞麦粉，以掺有叫“布海苔”的海藻为特征。这种荞麦面分成一小绺一小绺地摆在长方形木盒里，口感清爽，令人赞不绝口。
十日町的和服纺织有1500年的历史。作为日本的和服城，与京都齐名。
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新潟县是日本首屈一指大米产地，其中，鱼沼地区因盛产美味的越光米而闻名日本。其秘密在于越后山脉的清澈雪水与寒暖差距大的气候。
使用最高质量的荞麦粉，以掺有叫“布海苔”的海藻为特征。这种荞麦面分成一小绺一小绺地摆在长方形木盒里，口感清爽，令人赞不绝口。
十日町的和服纺织有1500年的历史。作为日本的和服城，与京都齐名。