HOME | Английский | Корейский | Китайский (упрощенные символы) | Китайский (традиционные символы) | Русский｜Японский
Local Navigation
Выбрать район
Основная информация о префектуре Ниигата
Суп «ваппа-ни»
Оригинальный рыбный суп острова Ава из местных морепродуктов. Ваппа-ни готовится в специальном горшке «ваппа», в который кладут слегка поджаренную рыбу и специи, а в середину помещают раскалённые камни, жар от которых доводит блюдо до готовности. Такой способ позволяет сохранить природный вкус продуктов.
Говядина «мураками-гю»
Мураками-гю - высококлассная японская мраморная говядина, ее производят из мяса черношерстной породы японских коров. Скот разводят в благоприятных природных условиях и хорошо кормят рисовым сеном "косихикари" и сухой травой. Мясо черношерстных японских коров высоко ценят за мягкость и сочность; оно яркого красного цвета с красивыми белыми полосками.
Традиционная резьба по дереву г. Мураками «цуйсю»
Гордость города Мураками - традиционные изделия прикладного искусства с 600-летней историей. После нанесения на дерево тонкой резьбы, изделие покрывают природным лаком в несколько слоёв – такой способ производства отличает изделия г. Мураками от других.
Блюда из лосося
В городе Мураками издавна развивают культуру и традиции, связанные с лососем. Здесь готовят свыше 100 разновидностей блюд из лосося, начиная с самых простых блюд и заканчивая специальными закусками к японскому рисовому вину.